Kocomo's Elderberry Cordial (340g)

ココモのエルダーベリーコーディアルは、濃厚で甘いシロップです。様々な飲み方ができる万能な製品です。エルダーベリーには自然な甘さと豊富なビタミンCが含まれ、その味わいはまさに絶品です。爽やかな果実の風味とほのかな酸味が口いっぱいに広がります。私たちは薬効や健康上の利点の主張をしていませんが、エルダーベリー製品は歴史的に高い抗酸化特性や免疫力向上にも役立ち尊敬されてきました。昔から「自然の薬箱」と呼ばれ、食用だけでなく民間薬としても使用されているエルダーベリーは、初夏にエルダーフラワーと呼ばれる小さな白い花を各枝先に一斉に咲かせます。エルダーフラワーはマスカットのような甘い香りが特徴です。その後、ビルベリーによく似た黒色を帯びた紫色（ボルドー）の果実をつけます。その歴史は古く、古代ギリシャにまで遡り、様々な伝統医学に用いられてきました。
ココモ・ナチュラル・ガーデンでは、10年以上前からエルダーの果実と花の両方を栽培しています。私たちのエルダー果樹園は日本で最も多様性に富んでおり、花のために特別に選抜された品種や、果実のために選抜された品種もあります。エルダーは化学合成農薬を使用せず、再生農法で栽培されています。