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3kg (2升)2022年ヒメノモチ 新米 (精米)
¥2,660
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栽培する農家が少ないもち米。 除草剤、農薬、化学肥料は一切使わず、手塩にかけて育てたヒメノモチです。 ヒメノモチの最大の特徴は「白さ」と「コシの強さ」 お米自体がとても白く、お餅にすると滑らかな食感で際立ってきれいです。 また、もち米の中では比較的あっさりした味わいなので、お赤飯やおこわなど他の材料を加えて加工・味付けするレシピに最適な品種です。 モチモチのお餅を搗いて 悪を返して福とする「縁起直し」として食べられるお赤飯で きのこや栗やあずきなど旬の食材でおこわ作り お米2合半に、もち米半合、お米に混ぜてもっちりと つきたての柔らかくて温かいお餅はコシがあってよく伸びて、 とっても美味しいですよw 特に玄米餅は甘みがあっておすすめですw 岡山県北に位置する勝央町、中国山脈の麓、山脈から流れるきれいな水、新鮮な空気、水と緑に恵まれた環境で、美味しいもち米を栽培しています。
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1.5kg (1升)2022年ヒメノモチ 新米 (精米)
¥1,275
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栽培する農家が少ないもち米。 除草剤、農薬、化学肥料は一切使わず、手塩にかけて育てたヒメノモチです。 ヒメノモチの最大の特徴は「白さ」と「コシの強さ」 お米自体がとても白く、お餅にすると滑らかな食感で際立ってきれいです。 また、もち米の中では比較的あっさりした味わいなので、お赤飯やおこわなど他の材料を加えて加工・味付けするレシピに最適な品種です。 モチモチのお餅を搗いて 悪を返して福とする「縁起直し」として食べられるお赤飯で きのこや栗やあずきなど旬の食材でおこわ作り お米2合半に、もち米半合、お米に混ぜてもっちりと つきたての柔らかくて温かいお餅はコシがあってよく伸びて、 とっても美味しいですよw 特に玄米餅は甘みがあっておすすめですw 岡山県北に位置する勝央町、中国山脈の麓、山脈から流れるきれいな水、新鮮な空気、水と緑に恵まれた環境で、美味しいもち米を栽培しています。
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