200mL x 6本の Kocomo's Elderflower Fizz

「エルダーフラワー」
かわいらしい響きですよね。

エルダーフラワーの花って見たことありますか？
ハーブですが、木に咲く花です。

日本では「西洋ニワトコ」と呼ばれ
春ごろにはうす〜い黄緑の細やかな花を咲かせます。


かわいい花がたわわに咲くんです。


エルダーフラワーは薬効成分の多いハーブ。
シロップやハーブティで楽しむことができます。
ですが、
ほとんどが海外製品。



日本在住イギリス人のクリップさん
日本にもエルダーフラワーあったらいいのにな。
美味しいエルダーフラワーが飲みたいな。



エルダーフラワーの思い募って
2012年
岡山県北のグイビの森という場所で
エルダーの木を育て始めました。


日本名は西洋ニワトコ
日本で入手できる苗は、品種が不明です。
見るにヨーロッパ系の品種のようですが
育ててみないと分かりません。


おもに
ヨーロッパ、西アジア、北アフリカに自生します。
が、
アメリカ系とヨーロッパ系とちゃんとした品種があります。


5月から6月にマスカットのような香りを持った
クリーム色の小さな花を咲かせます。
秋には紫色した実がとっても美味しい。


でも…
ヨーロッパ系のエルダーの実は美味しくありません。


それぞれに
得意不得意があり
気候が暖かい地域で育つものや
花の香りが良いものや
ベリーが美味しいもの…



日本でも古い歴史がありました。
『ミヤツコギ』と呼ばれ
アイヌの人々によって神事の際に用いられ、
病魔を避ける力があるとか。

一方ヨーロッパでは
万能の薬箱として様々な薬効を持っていることも知られています。
エルダーフラワーを乾燥したお茶は
風邪の諸症状に効くともいわれ
科学的な裏付けもあるのです。

エルダーに含まれるフラボノイドは、
インフルエンザウイルスを防ぐことも分かっています。


あの有名な『ハリー・ポッター』でも、
エルダーの木は
特別な杖として登場します。

「枝」を使って病気を退ける
おまじないなんかも沢山あります。




古代からさまざまな形で用いられてきたエルダーの木



小さな苗からとっても大きく育ちました。



グイビの森の気候と
土と、水と、太陽で
大きく大きく育ったエルダーの木

なんども
なんども
花が収穫の時期を迎えては散ってゆきましたが

やっと
やっと
形にする事ができました。


小さな農家が
皆様にお届けするための
大変さも知りました。


グイビの森の贈り物
Kocomo’sエルダーフラワーフィズ
もちろんもちろん
国産ですw


数量限定での販売ですのでご入用の方は
お早めに！！




●品名：Kocomo's Elderflower Fizz
●原材料名：砂糖(国内製造)　レモン　エルダーフラワー(岡山産)
/クエン酸　炭酸
●内容量：200ml
●賞味期限： 2023.7.26　　
●保存方法：直射日光、高温の所を避けて保存


栄養成分表（100ｇ当たり）
/エネルギー35kacl　タンパク質0g　脂質0g　炭水化物8.7g　食塩相当量0g


●果実等の成分が浮遊、沈殿していますが品質に問題はありません。開封前に静かに逆さまにして混ぜてからお飲みください。
●破損する場合がございますので凍らせたり、衝撃を与えたりしないでください。
●キャップの切り口や突起部でケガをしないようにご注意ください。
●良く冷やしてお飲みください。
●原材料中のアレルゲンなし