きぬむすめ5kg 玄米

SOLD OUT

蓋なんて、いりません。
封を切るだけで、空気が変わる。
それがKocomoの新米『きぬむすめ』です。

炊きたての湯気の向こうに立ちのぼるのは、真っ白で美しい粒たち。
岡山の太陽と土が育てた「きぬむすめ」は、その名の通り、絹のようになめらかでやわらか。
もちもちとした食感と粘りの強さは、一口食べれば、誰もが記憶の奥にある“本当においしいお米”を思い出します。

Kocomoでは、田植えから収穫まで、すべての工程を農薬・化学肥料・除草剤を使わずに行っています。
太陽と水と土の力、そして人の手だけで育てられたこのお米は、まさに“自然のまま”のごちそうです。

「きぬむすめ」は、コシヒカリにも劣らぬ食味とされ、日本穀物検定協会の食味ランキングで“特A”を取得した品種。
けれど、まだまだ世の中には知られていない、岡山という土地ならではの隠れた宝です。
特別なごはんを探している方、ぜひ一度、炊き上がりの香りとその粒立ちをご自身の五感で感じてみてください。

玄米で食べるなら、我が家のおすすめは「ひと晩の浸水」。

玄米でもお楽しみいただけるのも、無農薬・無化学肥料だからこそ。
ふっくらとやさしい香りをまとわせるためには、ひと晩（理想は24時間）水に浸してから。
（雑菌の繁殖を防ぐため、こまめなお水の交換や冷蔵庫に入れるのを忘れずに！）
冷蔵庫でゆっくり水を含ませ、芯から柔らかく炊き上げると、
ぷちぷちとした弾力と共に、じっくり噛むことで、口の中でじんわりと
広がる甘みを感じていただけます。
豊富な栄養とともに、体の中から巡りを整え、毎日の元気を支えてくれます。


「おいしいごはん」は、心もほどけるごはんです。

炊き立てをほおばって、「うまい」とひと言出たなら、それだけで食卓が豊かになる。
Kocomo Natural Gardenの「きぬむすめ」は、そんな“ごはんの力”を、まっすぐに届けたいという想いから生まれました。

まずは一度、試してみてください。
このお米が、あなたの記憶のごはんになってくれたら、うれしいです。