1.5kg (１升）2022年ヒメノモチ　新米　(精米)

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栽培する農家が少ないもち米。
除草剤、農薬、化学肥料は一切使わず、手塩にかけて育てたヒメノモチです。
ヒメノモチの最大の特徴は「白さ」と「コシの強さ」
お米自体がとても白く、お餅にすると滑らかな食感で際立ってきれいです。
また、もち米の中では比較的あっさりした味わいなので、お赤飯やおこわなど他の材料を加えて加工・味付けするレシピに最適な品種です。

モチモチのお餅を搗いて
悪を返して福とする「縁起直し」として食べられるお赤飯で
きのこや栗やあずきなど旬の食材でおこわ作り
お米２合半に、もち米半合、お米に混ぜてもっちりと
つきたての柔らかくて温かいお餅はコシがあってよく伸びて、
とっても美味しいですよw
特に玄米餅は甘みがあっておすすめですw

岡山県北に位置する勝央町、中国山脈の麓、山脈から流れるきれいな水、新鮮な空気、水と緑に恵まれた環境で、美味しいもち米を栽培しています。